▲牛角旗下品牌牛角次男坊,台北101開幕。(圖/記者蔡惠如攝)

記者香港美食餐廳麼年食品蔡惠如/台北報導

日本牛角餐飲台北餐?旗下的「牛角次男坊」,以堆積成山的碗中肉片打出名號,採用在白飯上以肉片層層堆疊的方式,其中招牌丼整體高度達到20公分,視覺效果驚人,單碗價格從180元至260元不等,今(12/6)起正式進攻台北盆地,位於台北101購物中心美食街的攤位開張,首日中午就吸引不少人潮。

「牛角次男坊」為該集團旗下針對百貨美食街推出的品牌,今年菜台中年10月在高雄漢神巨蛋開幕,開張15天正式賣出1萬碗,現在每天也有660碗至850碗的銷量。

二號店鎖定台北101,今天正式開售,並推出101店限定「玫瑰火山丼」,以低溫調理呈現粉紅色的肉片,頂端加上半熟溫泉蛋,刺破後則有如熔岩般流淌的效果,搭配味增湯,售價260元。

▲台北101店限定的「玫瑰火山丼」,售價260元延吉街美食。(圖/記者中國菜?網蔡惠如攝)

而招牌的「牛角次男坊丼」,則採用美國牛五花肉片,以炭火直烤,加上蜂蜜燒肉醬汁,加上米飯、豆芽堆疊20公分高的豪邁吃法,是最受歡迎的品項,加上味增湯售價220元。

▲店內招牌「牛角次男坊丼」整體高度20公分。(淡水餐廳圖/記者蔡惠如攝)

業者表示,其牛肉產地來自美國跟澳洲,豬肉則採用台灣在地豬肉,客單約在200元至220元不等,預計明年將於台中地區開設第三間店鋪,2019年預計全台約有15間店鋪,而明年也將引進另款年夜飯半成品上海自助餐型新店。而12/6至12/8開幕期螞蟻上樹間,牛角次男坊丼、薔薇豚丼與台北101店限定的「玫瑰火山丼」,推出9折優惠活動。

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